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Indice de Perméabilité Pelliculaire, semaine du 25/08/2014

Les valeurs Aw 2014 sont encore élevées, comparables à celles de 2008 et 2013 mais commencent à diminuer indiquant le début des phénomènes de dégradation pariétale. La texture de pellicule est encore peu perméable mais présente certaines zones plus sensibles autour de pédicelle. Les mécanismes de dégradation pariétale s’amorcent de manière plus rapide chez les Cabernets que chez les Merlots. 

 

Indice de Perméabilité Pelliculaire, semaine du 18/08/2014

Les valeurs Aw 2014 sont encore élevées, comparables à celles de 2008 au même stade (mi véraison-fin véraison) et largement plus hautes que celles de 2013 au même stade. La texture de pellicule évolue peu et reste encore compacte, bien organisée et peu perméable.