Indice de maturité par parcelle, semaine du 17/08/2015
Premières analyses
Une fin de véraison lente…
Après une semaine encore arrosée en fin de période et plus fraiche que la normale, les dernières baies n’arrivent pas à changer de couleur. Les cabernets sauvignon ont rattrapé les merlots, mais seules les parcelles les plus précoces atteignent 100% véraison.