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Indice de maturité par parcelle, semaine du 17/08/2015

Premières analyses
Une fin de véraison lente…

Après une semaine encore arrosée en fin de période et plus fraiche que la normale, les dernières baies n’arrivent pas à changer de couleur. Les cabernets sauvignon ont rattrapé les merlots, mais seules les parcelles les plus précoces atteignent 100% véraison.