Les valeurs Aw 2015 évoluent peu cette semaine et ont tendance à remonter indiquant que Botrytis en en cours d’installation sous la pellicule et que les baies se craquellent. De nombreuses perforations de baies ont été observées sur les prélèvements.
Les valeurs du pénétromètre restent stables à des valeurs traduisant une faible épaisseur de la pellicule.
Pour l’ensemble des parcelles, l’état pelliculaire est avancé et la pellicule est fortement sensible. Les conditions climatiques et la forte sensibilité des baies sont des facteurs extrêmement favorables à un développement massif et rapide de la pourriture.