Les mesures SCANPEP de cette semaine mettent en évidence une maturation très progressive (voire lente) des pépins, beaucoup sont encore vert et la dessiccation tarde à venir pour l’ensemble des parcelles.
Peu de différence de maturité des pépins sont observables entre les cépages même si certains merlots semblent plus avancés.
L’évolution des pépins est extrêmement lente par rapport aux deux millésimes précédents. Alors que la date de vendage des premiers merlots se rapproche, la maturation des pépins est loin d’être atteinte.
