Indice de maturité par parcelles, semaine du 30/09/2019
Premières récoltes pour les Cabernet-sauvignon
Premières récoltes pour les Cabernet-sauvignon
Semaine de pleine récolte des merlots et très belle progression du fruité pour les cabernet-sauvignons...
Premières récoltes des merlots sous la chaleur et lente évolution pour les cabernet-sauvignons
Ralentissement de la maturation technologique et phénolique pour les merlots, poursuite lente pour les cabernet-sauvignons
Premiers arômes fruités pour les merlots et début d’accumulation prometteur des anthocyanes pour les cabernet-sauvignons…