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Indice de maturité par parcelle, semaine du 26/08/2013

Après une semaine de très beau temps et avec près de 3 semaines de retard par rapport à la moyenne des dernières 20 années (1992-2012), les premières grappes terminent leur coloration cette semaine sur les parcelles les plus précoces alors que le stade moyen se situe aux alentours de 80% de véraison sans réel décalage entre le Cabernet- sauvignon et le Merlot.

Malgré une belle évolution, mais en raison de l'hétérogénéité des grappes le poids des baies est encore faible, inférieur aux poids observés depuis les 5 derniers millésimes à stade équivalent.