Celles-ci sont maintenant considérées pour les deux critères et pour la majorité de nos parcelles très sensibles à Botrytis cinerea.En ce qui concerne les cabernet-sauvignons, la porosité a peu évolué, en revanche les mécanismes d’affinement se sont poursuivis avec des pellicules pouvant maintenant être considérées comme suffisamment fines pour permettre une installation rapide de pourriture. Si la porosité s’avère augmenter au cours des prochains jours, il conviendra d’être extrêmement vigilant, surtout en raison des précipitations annoncées pour la fin du week-end.
Merlot
