Alors que la récolte des merlots a débuté, les cabernet-sauvignons arrivent à la fin de leur processus de maturation. Le contexte météorologique cette semaine incite à la plus grande vigilance et peut-être à anticiper la vendange.

Deux situations différentes : des merlots « quasi au bout » et des cabernets qui évoluent positivement

Une semaine particulièrement arrosée et une maturation qui évolue très lentement

Véraison terminée : Une semaine en deux temps, chaude et sèche en début de période pour finaliser la fin de la véraison des cabernet-sauvignons et pluvieuse en fin de semaine ayant pu ralentir le début de maturation des merlots.